在八一七北路附近一些餐館看到,很多餐館都配置了洗碗機(jī),但不少洗碗機(jī)卻都成了碗拒,一位餐館老板告訴筆者,洗碗機(jī)洗盤(pán)子還可以,洗碗根本洗不干凈,水根本沖不到碗底,還有一些像高壓鍋的大件廚房用品洗碗機(jī)又洗不了。此外,洗碗機(jī)還必須使用的洗滌劑、安裝的接水管,這無(wú)疑也是又一筆額外的開(kāi)支。
科學(xué)技術(shù)是第壹生產(chǎn)力,我公司自主的新產(chǎn)品,填補(bǔ)了國(guó)際空白。福萊克斯餐館洗碗機(jī)運(yùn)用電腦控制技術(shù),門(mén)控方面只需用手輕輕一按,門(mén)就自動(dòng)上下,免去人工推拉,更加安全省時(shí).本公司又運(yùn)用了語(yǔ)言技術(shù),使洗碗程序在語(yǔ)言狀態(tài)下執(zhí)行。
、檢查洗碗機(jī)部位
1、洗滌泵吸水口堵塞造成水壓不夠,檢查泵吸入口是否有異物堵塞。
2、水溫是否過(guò)低。預(yù)熱時(shí)間是否太短。
3、洗滌泵轉(zhuǎn)向是否正確。
4、清潔劑用量不正確或洗潔精質(zhì)量不合格。
5、洗滌臂和沖洗臂水垢沉積是否過(guò)多。
用餐館洗碗機(jī)洗碗會(huì)比用手洗干凈嗎?
當(dāng)然比用手洗干凈!以手洗碗使用的抹布等,是細(xì)菌滋生的溫床,再加上無(wú)法以高溫(人手能忍受的蕞高溫度不超過(guò)45℃)洗滌,不能殺滅SARS、腸病毒等各式病毒與細(xì)菌,并不是真正的干凈。
而餐館洗碗機(jī)采用高溫強(qiáng)勁水流360度旋轉(zhuǎn)沖洗,沖洗無(wú)死角,不需使用抹布等。洗碗過(guò)程完全在密閉的空間進(jìn)行,不會(huì)接觸外面的臟空氣。超過(guò)56℃水溫,更可殺滅SARS、腸病毒等,衛(wèi)生干凈佰分百!